Diese Stoffgruppe gehört zu den sog. halbsynthetischen Gelbildnern. Gelbildner geben Gels und Emulsionen ihre Konsistenz. Hydroxyethyl Cellulose bildet außerdem auf der Hautoberfläche einen elastischen, kaum spürbaren Film, der nicht in die Hornschicht der Haut eindringen kann, daher gilt sie als sehr gut verträglich. Sie kann außerdem als Konsistenzgeber in Haar- und Zahnpflegeprodukten sowie in der dekorativen Kosmetik verwendet werden.

vgl. Heike Käser 2010, "Naturkosmetische Rohstoffe", Linz, Verlag Freya, 3. Auflage 2012